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10/06/2008, Ilaria Incitti

Il Magazine americano Food & Wine ha pubblicato sul proprio sito una lista di dieci ristoranti in giro per il mondo in cui gli ospiti possono godere, oltre ad un buon pasto, di una vista in grado di togliere il fiato ma non l'appetito!

A New York, a pochi passi dal MoMA, il ristorante 'Alto' gestito dal cuoco Michael White che ha elevato il locale con una elegante presentazione della cucina italiana delle regioni del Nord.

'Fafiuche' a Roma, è la destinazione più trendy del quartiere Monti ed è una combinazione vincente di cucina e vendita diretta di prodotti di artigianato locale come i biscotti toscani a pochi passi dai Fori Imperiali.

'The Goring' a Londra, vicino al Buckingham Palace, è stato progettato dall'architetto David Linley, è il migliore della città. Bellissimo, ma la cucina tradizionale inglese è sempre la stessa.

'Da karim', a Delhi, sotto all'ombra della Moschea di Jama Masjid, è ormai un'icona del kebab ed appartiene da quasi un secolo ad una famiglia che rivendica di aver cucinato per gli imperatori Mughal, 200 anni fa.

Al quinto posto, 'Les Cocottes', a Parigi, mentre, a seguire, al sesto posto, il 'Martha' a pochi passi dal Museo di Tel aviv, serve ottimi piatti mediorientali.

Settimo e ottavo posto, vengono assegnati da Food & Wine, rispettivamente all'ocean Room' di Sydney che propone un sashimi eccellente, sorprendentemente difficile da trovare nella città australiana, e all'Omotenashi Bar' di Tokyo.

Il 'Palatium' di Roma,in via Frattina, accanto alla scalinata di Trinità di Monti, offre piatti della tradizione romana e laziale con prodotti tipici che vanno dalle fave di Anzio alla Ricotta di Rieti, alle olive di Gaeta.

Infine, decimo gradino della lista, al 'Pasaji' di Atene, proprio nel centro della capitale greca, offre una cucina greca modernizzata e si trova proprio dietro il celebre Grand Bretagne Hotel.